> קפיצה למתכון שמור את זהשמור!

בקר רועד וייטנאמי (בו לוק לאק) - סלט סטייקים קל וטעים עם טעמים אקזוטיים'



סלט סטייקים ויאטנמי המוגש על מצע של ירקות ועגבניות, מעליו בצל כבוש ורוטב טבל ליים. מאכל אסייתי פופולרי זה משלב תחושות טעם רבות ויוצר הרמוניה של טעמים עם כל ביס. ה'טלטול 'בשם מתייחס לזריקת הבקר הלוך ושוב בווק לאחר שנצרב במהירות.



אתה יכול להגיש את זה כסלט לארוחה דלת פחמימות או להכין מעט אורז בצד. המסעדה מוגשת באופן מסורתי מעל מצע של גרגר הנחלים שלא מצאתי, ולכן השתמשתי בתערובת ארוגולה במקום. רוטב סויה עבה 'משמש באופן מסורתי כאן, אך אתה יכול להשתמש ברוטב סויה דל נתרן במקום אם זה אינו זמין עבורך.

הסרטונים האחרונים שלי

ארוחת ערב מחבת שרימפס ואנדוויל × ארוחת ערב מחבת שרימפס ואדוויל ארוחת ערב מחבת שרימפס ואנדווילעוד סירטוניםנפח 0% לחץ על סימן השאלה Shift כדי לגשת לרשימת קיצורי המקשים קיצורי דרך במקלדתמופעלנָכֶה הפעל / השההמֶרחָב הגדל את עוצמת הקול הפחת את עוצמת הקול חפש קדימה חפש אחורה כיתוב הפעלה / כיבויג מסך מלא / יציאה ממסך מלאf השתק / בטל השתקהM חפש%0-9Next Up Pot Instant Pot Braised beef 00:53 חי 00:00 00:58 00:59

זה היה מתכון אחרון שרציתי להפוך לאותנטי ככל האפשר ועם ביצוע מחקרים שנתקלתי בו והמתכון הזה מ זוג עורב שהתארח באורח ראסה מלזיה . לא היה לי ספק שהמנה הזו תהיה להיט אצל משפחתי ואני מקווה שגם כולכם אוהבים אותה. ביצעתי כמה התאמות במתכון כדי להקל עליו מעט אבל ניסיתי להיצמד כמה שיותר למקור.




' הדפס 4.38מ8קולות הכנתם את המתכון הזה? השאירו ביקורת »

בקר רועד ויטנאמי (בו לוק לאק)

5 5 5 SP 268.9 Cals 27.3 חֶלְבּוֹן 16.6 פחמימות 10.1 שומנים תְשׁוּאָה:6 מנות קוּרס:ארוחת ערב, סלט מְבוּשָׁל:סיני, יפני

רכיבים

מרינדה:

  • 1 1/2 קילו סינטה עליונה בקר,שומן גזוז וחתוך לקוביות 1 ″
  • 5 ציפורן שום כתוש
  • אחד כף אגבה או סוכר
  • אחד כף רוטב צדפות
  • אחד כף רוטב דגים
  • אחד כפית שמן שומשום
  • אחד כפית רוטב סויה סמיך ,או השתמש ברוטב סויה דל נתרן

רוֹטֶב

  • 1/2 גָבִיעַ חומץ אורז
  • 1 1/2 tbs סוכר,או אגבה
  • 1 1/2 כפית מלח כשר

מטבל

  • מיץ ליים 1
  • 1/2 כפית מלח כשר
  • 1/2 כפית פלפל סדוק טרי

סלט:

  • אחד בצל אדום קטן,חתוך דק
  • 4 כוסות עלי גרגר הנחלים או עלי ירקות מעורבים
  • 2 עד מאטו,חתוך דק
  • אחד כף שמן קנולה,מחולק
להציל

הוראות

  • סטייק מרינדה לפחות שעה לפני הבישול, או למשך הלילה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
  • שלבו שום, רוטב צדפות, אגבה או סוכר, רוטב דגים, רוטב סויה ושמן שומשום עם הבקר.
  • לוויניגרט שלבו חומץ אורז עם מלח וסוכר. זה צריך להיות איזון של חמוץ, מלוח ומתוק.
  • פורסים דק את הבצל האדום ומשתמשים בכ 1/4 כוס מהוויניגרט לחמוצים ומניחים בצד מכוסה במקרר למשך כ -10 דקות.
  • הכינו מצע של ירקות ועגבניות בפלטת הגשה והניחו בצד.
  • הכינו רוטב טבילה על ידי סחיטת מיץ ליים מעל מלח ופלפל בתוך רמקין קטן.
  • מחממים ווק או מחבת גדולים על אש גבוהה.
  • כאשר חם מאוד מוסיפים 1/2 כף שמן וכשהוא מתחיל לעשן, מוסיפים שכבה בקר אחידה (חצי) ומניחים לצרוב כ -2 דקות, לפני ש'נענעים 'לצרוב את הצדדים הנגדים למשך כ- 1-2 דקות נוספות יותר להשחמת כל הצדדים.
  • חזור על פעולה זו עם מנת הבשר השנייה בעזרת שארית השמן.
  • העבירו בשר בקר למיטת גרגרי הנחלים והעגבניות.
  • מזלפים את שארית הוויניגרט מעל הבשר והירקות ומעליו בצל אדום כבוש.
  • מגישים עם רוטב טבל ליים.

תְזוּנָה

מָנָה:3בשר בקר + חסה, בצל, עגבנייה,קלוריות:268.9kcal,פחמימות:16.6ז,חֶלְבּוֹן:27.3ז,שמן:10.1ז,נתרן:1451מ'ג,סִיב:0.9ז,סוכר:12ז נקודות כחולות כחולות:5 נקודות חכמות ירוקות:5 נקודות חכמות סגולות:5 נקודות +:7 מילות מפתח:מתחת ל -30 דקות

בקר רועד וייטנאמי (בו לוק לאק) - סלט סטייקים קל וטעים עם טעמים אקזוטיים'

מתחת ל -30 דקות' 5 SP 5 SP 5 SP 7 PP מתכונים בהשראת אסיה מתכוני בקר אכילה נקייה מתכונים לארוחת ערב מתכונים סלט פורסם 16 במאי 2011 על ידי ג'ינה 95 הערות / השאר תגובה '